【晶晶教養筆記】聰明吃輕鬆瘦--眭致遠博士 三個健康瘦身的方法
主題：聰明吃、輕鬆減 吃出窈窕的人生
講師：眭致遠博士 謝謝眭致遠博士的精彩分享
你是泡芙人嗎？泡芙人是指身體質量指數(BMI)大於24，體脂率超過30%的人。脂肪過高容易讓身體處於發炎狀況，脂肪累積在體內容易影響健康，體重與疾病有很大的關係。減重是因為要幫助身體維持在較好的狀況，避免在沒有自覺的情況下身體出狀況。
眭致遠博士自己快速地從100公斤減到75公斤，才發現自己是很有影響力的胖子。並跟我們分享維持標準體重與體態帶來的好處多多：走路爬坡不容易喘，流汗味道比較不會臭酸，消脂身體更健康，外表改變、人際互動也會比較有自信…。
科學減脂重點：
- 每天量體重：每天起床量體重，掌握體重變化，會提醒自己前一天發生什麼？如同記帳控制收支一樣，提醒自己每天記得控制體重。
- 每天多喝水：每人一整天的喝水量按照體重有不同的量，一般人身體所需水量=體重30×C.C.，若想要減重，每天的喝水量=體重×50C.C.(咖啡與茶類飲料都不算在內)，好處是補充細胞所需水份。喝水的方式可以設鬧鐘，每小時固定水量，平均分攤10小時。
- 餐餐聰明吃：每餐營養均衡，吃原形食物。掌握低碳、低升糖的原則。50%蔬菜、30%蛋白質、20%碳水化合物。蔬菜類要多顏色、多種類，但要避免紅蘿蔔，屬於高升醣會讓血糖上升。蛋白質肉類去皮，多吃海鮮及雞肉，少吃紅肉。碳水化合物如：地瓜、玉米、糙米飯。以自助餐為例：三樣青菜、一項蛋及肉類、少量米飯或麵食。三餐定時定量、七分飽最好。
- 吃的順序：飯前先喝一杯水幫助消化，首先吃青菜類、其次吃蛋白質類、最後才吃碳水化合物類。
- 控制體重的飲食提醒：果汁、甜點屬於高升糖食品，容易引起血糖波動，盡量避免。如果非吃不可，避免喝果汁可吃水果的原型，另外調整吃的順序，在吃飽飯後馬上接著吃水果或甜點。少喝手搖飲料含果糖的飲料，熱量無法被身體利用而只能堆積成脂肪，徒增體重負擔。人工食品相較於原型食物，營養價值低、熱量高，對減脂是不利的。堅果類雖然屬於健康油脂，但由於太唰嘴、很容易一次吃過量(超過5~7顆)，也需特別注意。
眭致遠 https://edhsi.blogspot.com/
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